Rượu vang Ý Talamonti Rose Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C

Chi tiết rượu vang hồng Talamonti Rose Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C

Quy trình làm rượu

Talamonti Rose Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C được làm từ nho Montepulciano được thu hoạch bằng tay. Quá trình lên men truyền thống được thực hiện trong các thùng thép ở nhiệt độ được kiểm soát từ 15 đến 17 độ, để giữ được độ tươi của hương liệu.

Sau 8 giờ, vỏ được tách ra khỏi chất lỏng để thu được quá trình chiết xuất hương liệu tối ưu và quá trình lên men màu trắng cổ điển vẫn tiếp tục, với quá trình trưởng thành ngắn trong thép. Chu kỳ kết thúc với việc tinh chế trong chai trong 2 tháng.

Hương vị vang hồng quyến rũ

Rượu có màu đỏ nhạt nhưng rực rỡ với các điểm nổi bật màu tím và hồng ngọc. Mũi tươi mát với hương anh đào được bao quanh bởi hương hoa tinh tế. Trong miệng nó có tính axit sống động làm cho nó tươi và thơm. Trên vòm miệng, nó gợi lại những cảm giác phức tạp của trái cây màu đỏ, cân bằng tốt bởi một sự tươi mát tự nhiên.

Thưởng thức đúng điệu

Nhiệt độ thưởng thức: 10-12 độ C, ướp lạnh tầm 40 phút trong xô đá hoặc tủ bảo quản chuyên dụng.

Kết hợp với các món ăn : Thịt gà nướng, thịt nguội, thịt lợn muối, salad,…

Nhà sản xuất Talamonti

Được thành lập vào năm 2001, Tenuta Talamonti sản xuất các loại rượu vang Ý điển hình với diện tích 75 ha vườn nho (và vườn ô liu). Tất cả các vườn nho đã đạt được chứng nhận sản xuất tích hợp SQNPI( nho sạch không dùng phân hóa học), chương trình chứng nhận quốc gia của Ý.

Hơn nữa, kể từ năm 2015, gia đình đã quyết định chỉ sử dụng năng lượng từ tua-bin gió và tấm pin mặt trời để giảm đáng kể tác động của nó đối với môi trường. Ngày nay, rượu vang của Tenuta Talamonti đã có mặt trên 50 quốc gia trên thế giới và thường xuyên nhận được đánh giá xuất sắc từ các nhà phê bình rượu khắt khe nhất.