Rượu vang Ý Trepini 17% Primitivo Gioia Del Colle

Chi tiết rượu vang Ý Trepini 17% Primitivo Gioia Del Colle

Quy trình sản xuất

Rượu vang Ý Trepini 17% Primitivo Gioia Del Colle làm từ 100% Primitivo thuộc vùng làm vang Puglia các cây nho này đều có tuổi thọ trung bình từ 50 năm tuổi. Nho được thu hoạch một cách cẩn thận thủ công bằng tay, vào tháng 9 trong điều kiện lý tưởng. Rượu được lên men lâu dài và được kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Tiếp theo là quá trình ngâm trong thời gian dài và quá trình oxy hóa liên tục để thu được nồng độ cồn 15% và một sản phẩm xuất sắc. Sau đó, rượu được ủ 12 tháng trong các thùng gỗ sồi lớn truyền thống và ủ trong chai 6 tháng.

Hương vị

Rượu có màu đỏ rubi đậm ấn tượng, hương thơm mạnh mẽ của mận đen, sim chín, hoa quả chín nhiệt đới, gỗ sồi, đinh hương và một chút khói thuốc, cafe. Hậu vị là thứ tạo nên sự ấn tượng của chai rượu này, với tanin tốt cùng kết cấu vững chắc, hậu vị bền dài và mượt mà.

Thưởng thức chuẩn vị

Uống ngon nhất ở nhiệt độ 16 – 18 độ C, ướp lạnh tầm 40-50 phút trước khi uống sẽ ngon hơn bằng cách ngâm chai rượu vào thùng đá hoặc tủ bảo quản chuyên dụng.

Thưởng thức cùng các món như bò bít tết cùng nước sốt, các món nướng, mỳ Ý, bánh mỳ nướng cùng phomai, thịt thú rừng, thịt lợn nướng, gà nướng,…