Rượu vang Talamonti Trebi Trebbiano d’Abruzzo D.O.C

Chi tiết rượu vang trắng Talamonti Trebi Trebbiano d’Abruzzo D.O.C

Quy trình sản xuất

Vang trắng Talamonti Trebi Trebbiano d’Abruzzo D.O.C được làm từ 100% nho Trebbiano d’Abruzzo từ những vườn nho chọn lọc nằm gần làng Loreta Aprutino ở vùng Trebbiano d’Abruzzo. Đất là đá, đá vôi, cấu trúc tốt và thoát nước chậm, nằm ở độ cao 300m so với mực nước biển.

Sau khi lựa chọn cẩn thận nho vào đầu tháng 9, nho sẽ được loại bỏ cuống và sau đó sẽ diễn ra quá trình ngâm nho lạnh trong thời gian ngắn bằng thép không gỉ. Sau đó, quá trình ép nhẹ và gạn chất phải diễn ra. Quá trình lên men rượu với loại men chọn lọc kéo dài trong 10 ngày. Việc đóng chai diễn ra vài tháng sau khi thu hoạch.

Hương vị quyến rũ

Rượu nổi bật với màu rơm với sắc xanh nhạt. Hương thơm nồng nàn của táo chín và đào lan tỏa khắp vòm miệng, nơi hương táo chín và đào tươi mát kết thúc bằng một chút axit nhẹ nhàng tươi mới, dễ chịu khi thưởng thức.

Kết hợp với các món ăn như: Đồ hải sản, thịt gia cầm, salad, …

Nhiệt độ thưởng thức: 10-12 độ C. Ướp lạnh tầm 30-40 phút trước khi uống.