Rượu vang Chile OchoTierras Ocho Reserva Cabernet Sauvignon

Thương hiệu OchoTierras

Nhà sản xuất nằm cách thủ đô Santiago 400km về phía Bắc, trong khu vực Coquimbo – thung lũng Limari. Đây là một khu vực bán khô với lượng mưa ít, nhiều nắng, đất nhiều khoáng sản. Thời tiết ở nơi này chịu ảnh hưởng của gió biển Thái Bình Dương và sương lạnh về đêm. OchoTierras được thành lập từ năm 1993 tại Limari Valley. Với chất lượng nho tốt, OchoTierras quyết định xây dựng nhà máy rượu ở trung tâm của thung lũng. Từ đó đến nay, mục tiêu của công việc là sản xuất ra các loại rượu vang ngon số lượng có hạn.

Rượu vang ở đây còn thể hiện được các tính năng đặc biệt của vùng đất này. Với sự kết hợp các đặc điểm về khí hậu và thổ nhưỡng ở đây đã cung cấp một năng lượng tốt nhất để nuôi cây nho. Bên cạnh đó còn tích tụ những tinh hoa của trời đất để tạo nên 1 loại vang vô cùng đặc biệt.

Thông tin sản phẩm Rượu vang Chile OchoTierras Ocho Reserva Cabernet Sauvignon

Quy trình sản xuất

Những trái nho tươi mọng được thu hoạch bằng tay của những người thợ vườn vào tháng năm. Sau đó sẽ đưa đến những nhà máy rượu trong thùng 15 kg.

Trước quá trình lên men, một đợt làm lạnh được thực hiện với nhiệt độ từ 9 đến 10 độ C trong hai ngày. Quá trình lên men được phát triển ở nhiệt độ từ 22 đến 25 độ C. Khi quá trình lên men kết thúc, bã nho được lấy ra và ép thủ công và ép bằng hệ thống.

Sau đó rượu được mang đến những chiếc thùng gỗ sồi của Pháp. Rượu vang Ocho Tierras Reserva Cabernet Sauvignon được ủ trong thùng khoảng thời gian 12 tháng. Rượu được lọc và đóng chai nhẹ nhàng và đánh số thứ tự. Rượu sẽ được để thêm trong chai khoảng 6 tháng trước khi mang ra thị trường tiêu thụ.

Hương vị

Sự mạnh mẽ của Cabernet Sauvignon đến từ thung lũng Limari sẽ đem lại cho người thưởng thức một cuộc du ngoạn với sự cảm nhận về các loại trái cây màu đen chín, nho đen và mâm xôi, tiêu trắng và kem chocolate. Hương thơm kéo dài, kết hợp với chất tannin đậm và sang trọng, nồng độ axit cân bằng, dư vị bền bỉ.